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MANTONICO　マントニコ

MANTONICO　マントニコ

イタリア／カラブリア
豊かな柑橘系の香りと酸味が特徴で、ボリューム感のある味わい。ミネラル分も豊富なワインです。
ぶどうをソフトプレスし、300Lのアカシア樽で16～18℃の低温醗酵を行う。その後アカシア樽で4ヶ月熟成し、更にボトルで3ヶ月熟成させる。
色：金色のニュアンスを持った黄色
料理との相性：カジキマグロのグリル、トマトソース系のパスタ、お刺身やカルパッチォ、旬彩のお浸し、魚や野菜、階層類の酢漬け、お漬物など
品種：マントニコ 100％

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